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ハラール ゼラチンパウダー グリーン

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ハラール ゼラチンパウダー グリーン 300
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ゼラチン

ハラール ゼラチンパウダー グリーン

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アイテムID : D6088

¥1,666(税込)

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特徴

牛原料由来の粉末状で使いやすいハラールゼラチンです。料理からデザートまで、あらゆるゼラチンメニューに対応ができるマルトタイプのゼラチンです。
ハラール認証を取得しており、イスラム教徒(ムスリム)の方へも安心してご使用頂けます。

本製品におけるハラール認とは、京都ハラール評議会の事です。幅広い素材と相性が良く、ゼリーの食感は大変滑らかです。透明度が高く、においが少ないので、素材の持ち味を存分に生かします。

標準使用量

液体量に対して1.5%~2.0%

パウダーグリーンの使い方

①ボールやバットに使用量の約5倍量の水を用意します。ゼラチンパウダーをふり入れて約15分ふやかします。
②ふやかしたパウダーグリーンを50~60℃の材料に入れて溶かします。粗熱をとって冷蔵庫に2~3時間入れて固めます。
生地のしとり保持や、ムース、ソースのとろみづけなど、幅広くお使いいただけます。

主な用途

製菓、製パン全般でご使用いただけます。

仕様

内容量・入り数・サイズ

300g

原材料

【原材料】
ゼラチン
【添加物】

トルコ【原産国】

栄養成分

(100gあたり)
エネルギー…344kcal
脂質…0.3g
たんぱく質…87.6g
炭水化物…0g
食塩相当量…0.7g

アレルゲン

ゼラチン

コンタミネーション

記載なし

保存方法

高温・多湿、直射日光を避けて保管して下さい

賞味期限

製造日から3年
出荷により賞味期限は日々変動しており、WEB掲載ができません。
お手数ですがお電話またはメールにてお問い合わせ下さいませ。

加工者

販売者