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Central Milling
アルファフードスタッフ
オーガニック・強力粉TYPE85 CM
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アイテムID : F1598
¥17,820(税込)
- 最短12日後お届け
- 常温のみ
- お届け予定日は、正午に更新されます。また数量によって変動する可能性があります。
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概要
仕様をみる特徴
有機栽培された冬小麦HRW（ハードレッドウインター）、春小麦HRS（ハードレッドスプリング）で構成される高灰分の小麦粉です。
ベーキング性能を損なうことなく小麦粉の栄養価、風味を高めます。
サワードゥ、アメリカンスタイルのパンには最適。折込生地やペストリーなどにも効果的です。
成分
水分：最大14.5％
たんぱく質：最大12.5％
灰分：0.85％
お取り扱いの注意
原料生産地圃場からは様々な不純物が運び込まれます。
製造では選別工程を経ておりますが、原料由来の異物をはじめ、その他の様々な種類の雑穀片など完全には取り除けない不純物が残留している場合があります。
このような原料の性質をご理解頂き、残留物がある場合は取り除いてご使用ください。
主な用途
製菓、製パン全般でご使用いただけます。
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仕様
内容量・入り数・サイズ
22.68kg
22.68kg
原材料
【原材料】
有機小麦（アメリカ）
【添加物】
なし
【原産国】
アメリカ
【有機JAS認証機関】
ＪＯＮＡ
【原材料】
有機小麦（アメリカ）
【添加物】
なし
【原産国】
アメリカ
【有機JAS認証機関】
ＪＯＮＡ
栄養成分
(100gあたり)
エネルギー…353kcal
脂質…1.7g
たんぱく質…12.5g
炭水化物…71.8g
ナトリウム…2.0mg（食塩相当量0.01g）
(100gあたり)
エネルギー…353kcal
脂質…1.7g
たんぱく質…12.5g
炭水化物…71.8g
ナトリウム…2.0mg（食塩相当量0.01g）
アレルゲン
小麦
小麦
コンタミネーション
記載なし
記載なし
保存方法
直射日光、高温多湿を避け常温で保存して下さい。
直射日光、高温多湿を避け常温で保存して下さい。
賞味期限
製造日から360日
※出荷により賞味期限は日々変動しており、WEB掲載ができません。お手数ですがお電話またはメールにてお問い合わせ下さいませ。
製造日から360日
※出荷により賞味期限は日々変動しており、WEB掲載ができません。お手数ですがお電話またはメールにてお問い合わせ下さいませ。
加工者
なし
なし
製造者
販売者
輸入者
供給量が不安定なため、一時的に新規の仕入れリスト追加を停止しています。