ライ麦粉と石臼挽き小麦粉を配合した、穀物の香りとほのかな酸味が特徴の焼成冷凍石窯カンパーニュです。焼き皮がしっかりと噛み応えがあり、中はふっくらとした仕上がりです。
石窯パンは水分を抱き込ませて練り上げた生地を遠赤外線の効果で焼き上げるため、焼き皮はこんがりと香ばしく、中はしっとりもちっと仕上がります。素材や製法・工程にこだわり、本格的なおいしさを追求することで石窯で焼くことの良さを活かしています。
スライス済なので作業性もよく、サンドウィッチなどに最適なアイテムです。

①必要分のみ箱から取り出す。
②袋に入れたまま約3時間、自然解凍(室温 25℃)して下さい。
③オーブン(250℃)で2~3分リベイク(再焼成)して下さい。

・箱に入れたまま解凍すると箱の下部にある商品が潰れやすくなります。
・電子レンジや冷蔵庫での解凍は、パンの品質が劣化しますのでお避けください。
・オーブンの機種や周囲の条件により焼成時間が異なります。目安としてご使用ください。

冷蔵庫での保管はパンに品質が劣化しますのでお避けください。
解凍後はできるだけお早めにご使用ください。
再冷凍はパンの品質が劣化しますのでお避け下さい。

製菓、製パン全般でご使用いただけます。