焼き立てパン特有のソフト性・しっとり感・歯切れの良さを持続させ、消費期限を従来より1.5倍延長できる練り込み用のマーガリンです。特にソフト性が優れており、焼成後プラス6日も持続します。
マーベラスに配合している酵素の働きで、パンの老化を抑えることができます。それによって、おいしく食べられる期間や賞味期限の延長につながり、結果廃棄するパン(食品ロス)を削減できます。そのため、前日生産が可能になり、早朝作業の負担軽減にもつながります。また、高分散技術により、油脂のほぐれが良く、生地に分散・練り込み易さもあり、製パン工程の安定化・効率化も期待できます。
低トランス脂肪酸の油脂ですので、人体への影響が少ないアイテムです。時間が経つとパサつきやすい、レーズン・チョコチップ・フィリングを使用するパンなどに中心に幅広く使用できるアイテムです。

製品中に粒子が混ざっている場合がありますが、原料由来であり品質には問題ありません。

製菓、製パン全般でご使用いただけます。