「ナッツの女王」と呼ばれるイラン産のピスタチオをローストしペースト状に仕上げた商品です。
イラン産剥き身ピスタチオは極上の味、風味、アロマを味わうことができます。柔らかな食感とコクのある甘み、口に広がるアロマが他国産に比べ特徴的です。この秘密は、手摘みと天日干しにあり、機械を使用せずに丁寧に手摘みを行っているのがイラン産の特徴です。
また、イランの地形や気候に深く影響されており、イランのピスタチオ産地、ラフサンジャンの寒暖の差や乾燥した気候がピスタチオの生育に適しております。砂漠気候の昼夜の寒暖差、湿度や低気圧、相対的な水分、また地域の高度条件がなどが複雑に作用しております。
全ての作用がイランのピスタチオのより良い味、風味、アロマにつながっており、世界のピスタチオの中でもイラン産のピスタチオは高い評価を受けております。
お菓子作りやジェラートなどにぜひご利用ください。

製菓、製パン全般でご使用いただけます。