温州みかんの甘味にオレンジのような香りを持つ清見オレンジ。その果実と果汁を使ったピューレです。
ムースやゼリーなどオレンジの華やかな香りとみかんの優しい甘さを出したい時などにお使いいただけます。

清見オレンジは、国の果樹試験場（現：農研機構果樹研究所）で育成された、宮川早生（温州みかん）とトロビタオレンジを 掛け合わせてできた品種です。みかんとオレンジを掛け合わせした品種であるため、みかん（tangerine）と オレンジ（orange）の掛け合わせを表す「タンゴール(tangor)」をつけて、「清見タンゴール」とも呼ばれています。
品種名「清見」は、清見という名前は、誕生地の静岡県清水市興津にある清見潟と、それを見下ろす清見（せいけん）寺というお寺からとられました。

清見は現在出てきている多くの新品種の親となっている、とても優秀な品種です。
例えば、「せとか」は「清見」に「アンコール」を掛け合わせたものに更に「マーコット」を掛けて育成され、2001年に品種登録されました。その他、はれひめ・西之香・朱見・はるみ・あまか・陽香・天草・津之香・清峰・不知火・春峰・たまみ・せとみ等、「清見」を親とする品種は多くあります。

35°±2

製菓、製パン、料理全般でご使用頂けます。