ほろろ

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小田象製粉

精選粉

ほろろ

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アイテムID : H1946

¥6,340(税込)

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概要

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特徴

北海道産小麦「きたほなみ」を100%使用し、独自の微粉砕技術を用いた小麦粉です。通常、国内産小麦粉でお菓子を製造すると、もっちりやねちゃつきのある食感になります。ほろろは粒度をコントロールすることで水分 (卵)との相性を良くしたアイテムで、菓子製造時に必要以上に粘度を出しにくく、軽い食感になります。焼き菓子に使用すると、軽く、ほろっとした軽い食感のお菓子に仕上がります。
また、保水性に優れた特徴がある為、ジェノワーズなどはショーケースの中でもパサつきを防止でき、みずみずしさを持続することが出来ます。
保管、持ち運びに便利な12.5KGの規格サイズも特徴的で、機能性と使いやすさを兼ね備えた小麦粉です。

成分

灰分：0.30±0.05%
蛋白：9.7±0.7%

主な用途

製菓、製パン全般でご使用いただけます。

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仕様

内容量・入り数・サイズ

12.5KG

原材料

【原材料】
小麦 (北海道産)

【添加物】
なし

【原産国】
日本

栄養成分

(100gあたり)

エネルギー…351kcal
脂質…1.5g
たんぱく質…9.7g
炭水化物…74.4g
食塩相当量…0g

アレルゲン

小麦

コンタミネーション

記載なし

保存方法

高温多湿を避け、風通しの良い場所に保管して下さい。
虫害、鼠害にご注意ください。
臭いの強いもののそばに置かないでください。

賞味期限

製造日から180日
出荷により賞味期限は日々変動しており、WEB掲載ができません。
お手数ですがお電話またはメールにてお問い合わせ下さいませ。

加工者

なし

製造者

小田象製粉

販売者

小田象製粉

輸入者

なし

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ほろろ

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概要

特徴

成分