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ADEKA
デリプランツ コクバター
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アイテムID : H2633
¥707(税込)
- 最短2日後お届け
- 冷蔵のみ
- お届け予定日は、正午に更新されます。また数量によって変動する可能性があります。
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概要
仕様をみる特徴
プラントベース食品全般に使用できる米油加工食品です。クセがなく、自然で強いコクがあり、素材の良さを活かしつつ、コクのある商品を作ることができます。
米油来原料を活用することで、コクの3要素(複雑さ、口の中の広がり、持続性)を付与し、クセがない自然のコクを表現しています。コレステロール含有量が100g当たり1mgで、部分硬化油も使用していない低トランス脂肪酸の油脂ですので、人体の影響が少ないアイテムです。
また、乳製品バターに比べると比重が軽いので、クリーミング性に優れており、軽い食感のクッキーやサブレなど焼き菓子に最適なアイテムです。さらに、抱水総量が多く、可塑性にも優れているのでパウンドケーキやパンにしっとり感も付与できます。有塩のためグラタンなどの外食のメニューにも幅広くご使用いただけます。
主な用途
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仕様
内容量・入り数・サイズ
500g
500g
原材料
【原材料】
食用こめ油、食用パームオレイン、発酵風味料、食用オリーブ油、米発酵物、食塩、油脂加工品
【添加物】
なし
【原産国】
日本
【原材料】
食用こめ油、食用パームオレイン、発酵風味料、食用オリーブ油、米発酵物、食塩、油脂加工品
【添加物】
なし
【原産国】
日本
栄養成分
(100gあたり)
エネルギー…766kcal
脂質…84.7g
たんぱく質…0g
炭水化物…0.1g
食塩相当量…0.2g
(100gあたり)
エネルギー…766kcal
脂質…84.7g
たんぱく質…0g
炭水化物…0.1g
食塩相当量…0.2g
アレルゲン
大豆
※マカダミアナッツについては調査中です。
大豆
※マカダミアナッツについては調査中です。
コンタミネーション
記載なし
記載なし
保存方法
冷蔵(3~7℃)で保存して下さい。
冷蔵(3~7℃)で保存して下さい。
賞味期限
製造日から240日
出荷により賞味期限は日々変動しており、WEB掲載ができません。
お手数ですがお電話またはメールにてお問い合わせ下さいませ。
製造日から240日
出荷により賞味期限は日々変動しており、WEB掲載ができません。
お手数ですがお電話またはメールにてお問い合わせ下さいませ。
加工者
なし
なし
製造者
販売者
輸入者
なし
なし
供給量が不安定なため、一時的に新規の仕入れリスト追加を停止しています。