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LA LUNE TYPE55 プレヌ

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LA LUNE TYPE55 プレヌ 5
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精選粉

LA LUNE TYPE55 プレヌ

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アイテムID : H4419

¥2,628(税込)

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特徴

北海道産小麦「はるきらり」を100%使用した、フランスパン用の準強力粉です。
クラストの香ばしさに優れたフランスパン専用で、ゆめちからとブレンドすることでハードトーストタイプの食パンにもご使用いただけます。

「はるきらり」は2007年作付開始の強力系小麦で春撒き小麦の中で最も病気に強い品種です。やや低蛋白の傾向がありますが、パンにすると窯伸びが良く、薄くパリッとしたクラストに仕上がります。くせが少なく外麦に近い特徴の為、セミハード系・ハード系のパンにおすすめです。

成分

灰分:0.52±0.05%
蛋白:12.0±1.0%

主な用途

製菓、製パン全般でご使用いただけます。

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仕様

内容量・入り数・サイズ

5KG

原材料

【原材料】
小麦(北海道産)

【添加物】
なし

【原産国】
日本

栄養成分

(100gあたり)

エネルギー…337kcal
脂質…1.5g
たんぱく質…11.8g
炭水化物…71.7g
食塩相当量…0g

アレルゲン

小麦

コンタミネーション

本製品工場では乳成分、卵、大豆を含む製品を製造しています。

保存方法

臭気性のあるもの、直射日光、高温多湿を避け、常温で保存して下さい。

賞味期限

製造日から240日
出荷により賞味期限は日々変動しており、WEB掲載ができません。
お手数ですがお電話またはメールにてお問い合わせ下さいませ。

加工者

なし

製造者

販売者

輸入者

なし