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木田製粉
ゆめちからRevolution
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アイテムID : H4584
¥6,750(税込)
- 最短翌日お届け
- 常温のみ
- お届け予定日は、正午に更新されます。また数量によって変動する可能性があります。
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概要
仕様をみる特徴
北海道産小麦「ゆめちから」を主体に選び抜いた北海道産小麦をブレンドしたパン用強力粉です。
ブレンドすることで、単独では難しかった澄んだ香りと濃厚な甘みを最大限に引き出したアイテムで作業性・風味・吸水性・もち感とバランスの取れたアイテムです。
「ゆめちから」は北海道初の超強力系秋播き小麦です。たんぱく含有量が多く、グルテンが非常に強いのが特徴です。キタノカオリを父に持つ品種で耐病性が強く、特に縞萎縮病耐性に強い特徴があります。パン用として期待の高い品種で、吸水性、ミキシング耐性が高い為、弾力・ボリュームのあるパンを製造することが可能です。
成分
灰分：0.48%
蛋白：12.2%
主な用途
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仕様
内容量・入り数・サイズ
25KG
25KG
原材料
【原材料】
小麦(北海道産)
【添加物】
なし
【原産国】
日本
【原材料】
小麦(北海道産)
【添加物】
なし
【原産国】
日本
栄養成分
(100gあたり)
エネルギー…349kcal
脂質…1.7g
たんぱく質…12.2g
炭水化物…71.1g
食塩相当量…0g
(100gあたり)
エネルギー…349kcal
脂質…1.7g
たんぱく質…12.2g
炭水化物…71.1g
食塩相当量…0g
アレルゲン
小麦
小麦
コンタミネーション
北海道産小麦のみ使用しておりますが、小麦の流通・保管、小麦粉製造工程の関係上、意図せざる異麦種コンタミネーションの可能性は避けられないことをご理解下さい。
北海道産小麦のみ使用しておりますが、小麦の流通・保管、小麦粉製造工程の関係上、意図せざる異麦種コンタミネーションの可能性は避けられないことをご理解下さい。
保存方法
直射日光・湿気を避け、常温で保存ください
直射日光・湿気を避け、常温で保存ください
賞味期限
製造日から180日
出荷により賞味期限は日々変動しており、WEB掲載ができません。
お手数ですがお電話またはメールにてお問い合わせ下さいませ。
製造日から180日
出荷により賞味期限は日々変動しており、WEB掲載ができません。
お手数ですがお電話またはメールにてお問い合わせ下さいませ。
加工者
なし
なし
製造者
木田製粉
販売者
輸入者
なし
なし
供給量が不安定なため、一時的に新規の仕入れリスト追加を停止しています。