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不二製油
フジカカオマス100フレーク
以下の容量で、
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アイテムID : H5381
¥1,296(税込)
- 最短5日後お届け
- 常温のみ
- お届け予定日は、正午に更新されます。また数量によって変動する可能性があります。
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概要
仕様をみる特徴
フレーク状のカカオマスです。チョコレートのビター感を出したいときや粘度調整に使用でき、溶けやすいフレーク状ですので、生地の練り込みに最適なアイテムです。
カカオマスとはカカオ豆の胚乳部（カカオニブ）をすりつぶしたもの。これがチョコレートの主原料で、カカオマスにココアバターや砂糖などを加えて練り上げるとチョコレートになります。胚乳部にはココアバターが約50～57％と多く含まれるため、すりつぶすとココアバターがにじみ出てきてドロドロのペースト状になります。その後冷却すると固形になるため、製菓材料店などでは固まっているカカオマスが並んでいます。海外のチョコレート製品には、ココアリカー、チョコレートリカーと記載されていることもありますが、いずれもカカオマスと同じ意味です。
主な用途
仕様
内容量・入り数・サイズ
500g
500g
原材料
【原材料】
カカオマス
【添加物】
なし
【原産国】
日本
【原材料】
カカオマス
【添加物】
なし
【原産国】
日本
栄養成分
(100gあたり)
エネルギー…520kcal
脂質…55.0g
たんぱく質…13.5g
炭水化物…26.5g
食塩相当量…0.0g
(100gあたり)
エネルギー…520kcal
脂質…55.0g
たんぱく質…13.5g
炭水化物…26.5g
食塩相当量…0.0g
アレルゲン
なし
なし
コンタミネーション
記載なし
記載なし
保存方法
直射日光を避け20°C以下に保管ください。臭い移りの恐れのない場所へ保管して下さい。
直射日光を避け20°C以下に保管ください。臭い移りの恐れのない場所へ保管して下さい。
賞味期限
製造日から360日
出荷により賞味期限は日々変動しており、WEB掲載ができません。
お手数ですがお電話またはメールにてお問い合わせ下さいませ。
製造日から360日
出荷により賞味期限は日々変動しており、WEB掲載ができません。
お手数ですがお電話またはメールにてお問い合わせ下さいませ。
加工者
なし
なし
製造者
不二製油
販売者
輸入者
なし
なし
供給量が不安定なため、一時的に新規の仕入れリスト追加を停止しています。