コク深い豆乳クリームを使用し、口どけが良くすっきりした後味の動物性原料不使用のヘルシーでサステナブルな植物性バターを折り込み用途にも使用しやすいシート状にしたアイテムです。
特許技術(USS製法)で、大豆を豆乳クリームと低脂肪の豆乳に分離することが可能になり、豆乳クリームを撹拌して生まれたバター素材を固形化することで、大豆由来のコクとほのかな旨味でバター以上のキレが良い口どけの次世代の植物性バターです。
バターと比較して、コレステロール97%オフですっきりした味わいの為、組み合わせる素材の良さを引き立ててくれるので、幅広いレシピでご使用いただけます。
時間が経ってもジューシー感が持続し、素材本来の味わいを引き立てデニッシュ食パンやクロワッサン等幅広くご使用いただけます。

トランス脂肪酸：1.0g以下/100g
飽和脂肪酸：35.4g/100g
コレステロール：0mg

臭い移りの恐れのある場所や、近くに保管しないでください。
原料由来の熱変性物が見られることがあります。

製菓、製パン全般でご使用いただけます。