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バニラエキストラ

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バニラエキストラ 1
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バニラエッセンス

バニラエキストラ

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アイテムID : 03764

¥7,574(税込)

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特徴

主に生菓子の風味付けや冷菓に使用できるバニラエッセンスです。クリームやムースなどの風味付けに向いているため、仕込み作業に最適なアイテムです。

バニラエッセンスは、バニラの香気成分を調合した合成香料で、香りを付与する目的に使用される食品添加物素材です。天然バニラから抽出された香気成分をアルコールで薄めたものや人工的に作られた香料を薄めたものなど様々なタイプがあります。揮発性が高く、トップノートが強いため、-20℃~40℃の冷菓・生菓子の使用に向いています。

使用量

全量に対して約0.1~0.5%

使用用途

冷菓・生菓子にご使用いただけます。

備考

本品は直行の目的以外には使用できません。
冷暗所にて密閉保存。本品はオリ、又は沈殿を生じることがあります。よく振ってご使用ください。

主な用途

製菓、製パン全般でご使用いただけます。

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仕様

内容量・入り数・サイズ

1KG

原材料

【原料】
エタノール 49.4%

【原産国】
日本

栄養成分

設定なし

アレルゲン

なし

コンタミネーション

記載なし

保存方法

直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて保管して下さい。

賞味期限

製造日から540日
出荷により賞味期限は日々変動しており、WEB掲載ができません。
お手数ですがお電話またはメールにてお問い合わせ下さいませ。

加工者

なし

製造者

販売者

輸入者

なし