北海道で生産された練乳を使用したミルクの濃縮ペーストです。豊かなコクと程よい甘さが特徴です。ゼリーなどの冷菓からタルトなどの焼き菓子まで幅広い用途にご活用いただけます。

Jupeは厳選した材料と徹底した品質管理による「高品質＋安心・安全」を目指し開発された濃縮ペーストです。 季節や気候による作柄の変動に左右されず、安定した色、味、香りでお菓子を演出することができます。
素材そのものだけではインパクトが出にくい場合に風味を強化することができる他、使用量が全量に対し、3~5％と抑えられているため、既存のレシピの配合を大きく変えることなく使用できる利便性の良いアイテムです。

pH：6.10±0.50
糖度(Brix)：70.0±2.0

全量の約3～5％

糖類(水あめ、果糖ブドウ糖液糖、砂糖)、加糖練乳／香料、(一部に乳成分を含む)

・よく撹拌してお使いください。
・開封後は冷蔵庫で保存し、お早めにお使いください。

製菓、製パン全般でご使用いただけます。