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クロワッサン 270×68
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アイテムID : 35035
¥10,778(税込)
- 最短8日後お届け
- 冷凍のみ
- お届け予定日は、正午に更新されます。また数量によって変動する可能性があります。
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概要
仕様をみる特徴
平行四辺形のクロワッサン生地です。2等分して巻き上げると、形の良いクロワッサンが焼きあがります。
生地に無理な力を加えず簡単に成型できるため、内層・食感・香りの良い製品を作ることができます。
層
16層
使い方
①リターダー(0~2℃)で一晩、または室温で30分解凍。
②成形。
③ホイロ(32℃、75%、75分間)で2.5~3倍のボリュームになるまで発酵。
④約14分焼成(上火210℃、下火190℃)。
主な用途
製菓、製パン全般でご使用いただけます。
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仕様
内容量・入り数・サイズ
【入り数】
80個
【1個当たりの重さ】
85g
【1個当たりのサイズ】(参考値ですので、サイズの目安にして下さい。)
生地状態:縦70×横25×高さ25mm
ホイロ後:縦91×横40×高さ34mm
焼成後:縦115×横60×高さ45mm
【納品時の外箱のサイズ】
縦400×横300×高さ105mm
【入り数】
80個
【1個当たりの重さ】
85g
【1個当たりのサイズ】(参考値ですので、サイズの目安にして下さい。)
生地状態:縦70×横25×高さ25mm
ホイロ後:縦91×横40×高さ34mm
焼成後:縦115×横60×高さ45mm
【納品時の外箱のサイズ】
縦400×横300×高さ105mm
原材料
【原材料】
小麦粉(国内製造)、マーガリン、砂糖、卵、イースト、脱脂粉乳、食塩
【添加物】
乳化剤、香料、ビタミンC、酸化防止剤(V.E)、酵素、着色料(カロテン)、(一部に小麦・卵・乳成分を含む)
【原産国】
日本
【原材料】
小麦粉(国内製造)、マーガリン、砂糖、卵、イースト、脱脂粉乳、食塩
【添加物】
乳化剤、香料、ビタミンC、酸化防止剤(V.E)、酵素、着色料(カロテン)、(一部に小麦・卵・乳成分を含む)
【原産国】
日本
栄養成分
(100gあたり)
エネルギー…380kcal
脂質…23.2g
ナトリウム…368mg
たんぱく質…6.4g
炭水化物…36.5g
食塩相当量…0.9g
(100gあたり)
エネルギー…380kcal
脂質…23.2g
ナトリウム…368mg
たんぱく質…6.4g
炭水化物…36.5g
食塩相当量…0.9g
アレルゲン
乳、小麦、卵
乳、小麦、卵
コンタミネーション
記載なし
記載なし
保存方法
冷凍(-18°Cから-23°C)で密封して保管してください。
※一度解凍したものの再冷凍は出来ません。
冷凍(-18°Cから-23°C)で密封して保管してください。
※一度解凍したものの再冷凍は出来ません。
賞味期限
製造日から90日
※出荷により賞味期限は日々変動しており、WEB掲載ができません。お手数ですがお電話またはメールにてお問い合わせ下さいませ。
製造日から90日
※出荷により賞味期限は日々変動しており、WEB掲載ができません。お手数ですがお電話またはメールにてお問い合わせ下さいませ。
加工者
なし
なし
製造者
販売者
輸入者
なし
なし
供給量が不安定なため、一時的に新規の仕入れリスト追加を停止しています。