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ジュレ・デセール

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ジュレ・デセール 2
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ゼラチン

ジュレ・デセール

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アイテムID : 51769

¥8,122(税込)

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特徴

ムース・ババロア・ゼリーなどに使用可能な、粉末状の凝固材パウダーです。ピューレなどの液体に直接加えて使用できます。約50℃で溶解される為、フルーツピューレ等に添加した際、加熱による色変色を最小限に抑えながら凝固させることが出来ます。
添加量の目安としましては、1Lの液体に対して140~160gほど添加して使用します。

製品詳細

pH:4.7±0.3

添加量目安

1Lの液体に対して140~160g

主な用途

製菓、製パン全般でご使用いただけます。

仕様

内容量・入り数・サイズ

2kg

原材料

【原材料】
粉砂糖(フランス)、ゼラチン((豚皮)、乾燥グルコースシロップ(小麦を含む)、馬鈴薯でん粉、全粉乳

【添加物】
保存料(亜硫酸塩)

【原産国】
フランス

栄養成分

(100gあたり)

エネルギー…381kcal
脂質…0.15g
たんぱく質…23.1g
炭水化物…73g
食塩相当量…0.2g

アレルゲン

ゼラチン、小麦、乳

コンタミネーション

本品製造工場では卵、くるみ、大豆、オレンジ、もも、キウイフルーツ、りんご、バナナ、カシューナッツ、アーモ ンドを含んだ製品を生産しています。

保存方法

直射日光,高温多湿を避けて冷暗所にて保存

賞味期限

製造日から2年(未開封時)
出荷により賞味期限は日々変動しており、WEB掲載ができません。
お手数ですがお電話またはメールにてお問い合わせ下さいませ。

加工者

なし

製造者

販売者

輸入者