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ISMクロワッサン板45
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アイテムID : 73589
¥7,398(税込)
- 最短2日後お届け
- 冷凍のみ
- お届け予定日は、正午に更新されます。また数量によって変動する可能性があります。
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概要
仕様をみる特徴
製法・配合の改良により、バターの香りが良く、ザックリとした食感がより感じられます。
従来のクロワッサン板生地より縦に長くなったので、生地を痛めることなく安定した成形ができます。
層
24層
使い方
①リターダー(0~2℃)で一晩、または室温で30分解凍。
②成形。
③ホイロ(32℃、75%、75分間)で2.5~3倍のボリュームになるまで発酵。
④約12分焼成(上火210℃、下火200℃)。
主な用途
製菓、製パン全般でご使用いただけます。
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仕様
内容量・入り数・サイズ
【入り数】
100個
【1個当たりの重さ】
45g
【納品時の外箱のサイズ】
縦400×横300×高さ105mm
【入り数】
100個
【1個当たりの重さ】
45g
【納品時の外箱のサイズ】
縦400×横300×高さ105mm
原材料
【原材料】
小麦粉(国内製造)、マーガリン、砂糖、イースト、脱脂粉乳、食塩、粉末麦芽
【添加物】
乳化剤、香料、ビタミンC、酸化防止剤(V.E)、酵素、着色料(カロテン)
【原産国】
日本
【原材料】
小麦粉(国内製造)、マーガリン、砂糖、イースト、脱脂粉乳、食塩、粉末麦芽
【添加物】
乳化剤、香料、ビタミンC、酸化防止剤(V.E)、酵素、着色料(カロテン)
【原産国】
日本
栄養成分
(100gあたり)
エネルギー…352kcal
脂質…19.3g
たんぱく質…6.2g
炭水化物…38.4g
食塩相当量…1.0g
(100gあたり)
エネルギー…352kcal
脂質…19.3g
たんぱく質…6.2g
炭水化物…38.4g
食塩相当量…1.0g
アレルゲン
小麦、乳、大豆
小麦、乳、大豆
コンタミネーション
本品製造工場ではくるみ・卵を使用した製品の製造しております。
本品製造工場ではくるみ・卵を使用した製品の製造しております。
保存方法
冷凍(-18°Cから-23°C)で密封して保管してください。
※一度解凍したものの再冷凍は出来ません。
冷凍(-18°Cから-23°C)で密封して保管してください。
※一度解凍したものの再冷凍は出来ません。
賞味期限
製造日から90日
※出荷により賞味期限は日々変動しており、WEB掲載ができません。お手数ですがお電話またはメールにてお問い合わせ下さいませ。
製造日から90日
※出荷により賞味期限は日々変動しており、WEB掲載ができません。お手数ですがお電話またはメールにてお問い合わせ下さいませ。
加工者
なし
なし
製造者
販売者
輸入者
なし
なし
供給量が不安定なため、一時的に新規の仕入れリスト追加を停止しています。