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ISMクロワッサン板45
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アイテムID : 73589
¥6,691(税込)
- 最短2日後お届け
- 冷凍のみ
- お届け予定日は、正午に更新されます。また数量によって変動する可能性があります。
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概要
仕様をみる特徴
製法・配合の改良により、バターの香りが良く、ザックリとした食感がより感じられます。
従来のクロワッサン板生地より縦に長くなったので、生地を痛めることなく安定した成形ができます。
層
24層
使い方
①リターダー(0~2℃)で一晩、または室温で30分解凍。
②成形。
③ホイロ(32℃、75%、75分間)で2.5~3倍のボリュームになるまで発酵。
④約12分焼成(上火210℃、下火200℃)。
主な用途
製菓、製パン全般でご使用いただけます。
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仕様
内容量・入り数・サイズ
【入り数】
100個
【1個当たりの重さ】
45g
【納品時の外箱のサイズ】
縦400×横300×高さ105mm
【入り数】
100個
【1個当たりの重さ】
45g
【納品時の外箱のサイズ】
縦400×横300×高さ105mm
原材料
【原材料】
小麦粉(国内製造)、マーガリン、砂糖、イースト、脱脂粉乳、食塩、粉末麦芽
【添加物】
乳化剤、香料、ビタミンC、酸化防止剤(V.E)、酵素、着色料(カロテン)、(一部に小麦・乳成分を含む)
【原産国】
日本
【原材料】
小麦粉(国内製造)、マーガリン、砂糖、イースト、脱脂粉乳、食塩、粉末麦芽
【添加物】
乳化剤、香料、ビタミンC、酸化防止剤(V.E)、酵素、着色料(カロテン)、(一部に小麦・乳成分を含む)
【原産国】
日本
栄養成分
(100gあたり)
エネルギー…352kcal
脂質…19.3g
ナトリウム…383mg
たんぱく質…6.1g
炭水化物…38.4g
食塩相当量…1.0g
(100gあたり)
エネルギー…352kcal
脂質…19.3g
ナトリウム…383mg
たんぱく質…6.1g
炭水化物…38.4g
食塩相当量…1.0g
アレルゲン
乳、小麦
乳、小麦
コンタミネーション
記載なし
記載なし
保存方法
冷凍(-18°Cから-23°C)で密封して保管してください。
※一度解凍したものの再冷凍は出来ません。
冷凍(-18°Cから-23°C)で密封して保管してください。
※一度解凍したものの再冷凍は出来ません。
賞味期限
製造日から90日
※出荷により賞味期限は日々変動しており、WEB掲載ができません。お手数ですがお電話またはメールにてお問い合わせ下さいませ。
製造日から90日
※出荷により賞味期限は日々変動しており、WEB掲載ができません。お手数ですがお電話またはメールにてお問い合わせ下さいませ。
加工者
なし
なし
製造者
イズム
イズム
販売者
イズム
イズム
輸入者
なし
なし
供給量が不安定なため、一時的に新規の仕入れリスト追加を停止しています。