仕入れリストに、アイテムを追加しました
いますぐ注文する際は、仕入れリストで数量を入力します
ルサッフル サフ
日仏商事
セミドライイースト 金
以下の容量で、
仕入れリストに追加します
アイテムID : 75707
¥637(税込)
- 最短2日後お届け
- 冷凍のみ
- お届け予定日は、正午に更新されます。また数量によって変動する可能性があります。
クリップボードにコピーしました
概要
仕様をみる特徴
セミドライイーストは生イーストとドライイーストの特徴を兼ね備えたパン酵母です。
ルサッフル社の特許商品で水分量を約25%にし、冷凍保管（-18℃）することによってパン酵母を出来立ての最良の状態に保ち、いつでも安定した効力を維持します。
イースト臭がなく、発酵本来の豊かな香りが特徴です。
解凍無しでそのまま使用できる顆粒状で、溶解性が良く冷水耐性にも優れています。
冷凍耐性が非常に高く、あらゆる製法やパンでその実力を発揮します。
標準使用量
糖配合：対粉5％以上
使用量：生イーストの40％を目安にご使用下さい。
※400gセミドライイースト１パックで500gの生イースト２本（１kg）に相当します。
主な用途
ストレート法、中種法、冷蔵法、冷凍法など、あらゆる製法およびパンでお使いいただけます。
もっと時間がありますか？
仕様
供給量が不安定なため、一時的に新規の仕入れリスト追加を停止しています。