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新田ゼラチン
クリスタルコラージュ2
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アイテムID : C5296
¥2,311(税込)
- 最短8日後お届け
- 常温のみ
- お届け予定日は、正午に更新されます。また数量によって変動する可能性があります。
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概要
仕様をみる特徴
豚の皮を酸処理して得た粗コラーゲンを水で加熱抽出して製した顆粒状のゼラチンです。従来の板ゼラチンや粉末ゼラチンのようにふやかす手間なく温湯に溶かすことができます。ゼリー強度が強い為、少量の添加で固めることが可能です。また、透明性に優れているため、コーヒーゼリー等もクリアに仕上げることが出来ます。
50℃程度の液体に振り入れて直接溶ける顆粒タイプの為、人手や時間の省力化に貢献できるアイテムです。
製品詳細
ゼリー強度:185~215g
粘度(mPa・S):2.5~3.5
pH:4.0~6.0
標準使用量：1000mlにつき20～25g(2~2.5%)
約50℃の液体に直接振り入れてください。
主な用途
仕様
内容量・入り数・サイズ
500g
500g
原材料
【原材料】
豚皮
【原材料】
ゼラチン(外国製造)、(豚皮)
【添加物】
なし
【原産国】
日本
【原材料】
豚皮
【原材料】
ゼラチン(外国製造)、(豚皮)
【添加物】
なし
【原産国】
日本
栄養成分
(100gあたり)
エネルギー…348kcal
脂質…0g
たんぱく質…87g
炭水化物…0g
食塩相当量…0.025～0.260g
(100gあたり)
エネルギー…348kcal
脂質…0g
たんぱく質…87g
炭水化物…0g
食塩相当量…0.025～0.260g
アレルゲン
ゼラチン
ゼラチン
コンタミネーション
記載なし
記載なし
保存方法
高温多湿直射日光を避け常温で保存してください。
高温多湿直射日光を避け常温で保存してください。
賞味期限
製造日から365日
出荷により賞味期限は日々変動しており、WEB掲載ができません。
お手数ですがお電話またはメールにてお問い合わせ下さいませ。
製造日から365日
出荷により賞味期限は日々変動しており、WEB掲載ができません。
お手数ですがお電話またはメールにてお問い合わせ下さいませ。
加工者
新田ゼラチン
製造者
販売者
輸入者
非公開
非公開
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