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トレボナップ38

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コンパウンドクリーム

トレボナップ38

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アイテムID : C9619

¥1,002(税込)

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  • 冷蔵のみ
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特徴

他の素材とのミックス適正に優れ、粘性のあるペースト類もしっかり合わせることが可能な高機能コンパウンドクリームです。
さっぱりとした風味で白さのあるクリームのため、ミックスするものがクリアに発色し、素材の味もストレートに表現できます。
桜や抹茶など和素材との相性も抜群です。さらに、粘性をもつペースト類も加えることができる、際だったミックス機能を持ち合わせています。
ホイップすると非常に伸びが良く、ウエディングケーキの繊細な絞り模様なども思いのままに表現できます。
耐酸性や加熱調理耐性も併せ持っておりますので、お料理等にもご使用いただけます。

主な用途

製菓、製パン全般でご使用いただけます。

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仕様

内容量・入り数・サイズ

1000ml

原材料

【原材料】
乳等を主要原料とする食品
【添加物】
乳化剤(大豆由来)、メタリン酸Na、安定剤(増粘多糖類)
【原産国】
日本

栄養成分

(100gあたり)
エネルギー…379kcal
脂質…38.8g
たんぱく質…2.1g
炭水化物…5.3g
食塩相当量…0.1g

アレルゲン

乳、大豆

コンタミネーション

なし

保存方法

要冷蔵3~6℃

賞味期限

製造日から21日
出荷により賞味期限は日々変動しており、WEB掲載ができません。
お手数ですがお電話またはメールにてお問い合わせ下さいませ。

加工者

なし

製造者

中沢乳業

販売者

中沢乳業

輸入者

中沢乳業