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ナチュアローム ブラウン

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ナチュアローム ブラウン 1
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  • 横山香料

香料

ナチュアローム ブラウン

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アイテムID : G4948

¥6,279(税込)

  • 最短6日後お届け
  • 常温のみ
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概要

【特徴】
横山香料のナチュアロームは厳選された天然の香料素材を原料に、自然で魅力ある風味効果を求めて開発された、これまでにない新発想の天然フレーバーです。

特定の食品の香りが連想される具象的なものではなく、添加する製品で感じ方が変わる抽象的な香りになっています。食品素材に由来する雑味をマスキングしつつ、使用中の香料や素材の風味の組み合わせによる相乗効果によって汎用性が高く、風味の底上げや深みを付与できる製品です。

ナチュアロームブラウンはブラウン調の原料に共通する香気成分を含む香料素材や、相性の良い香りを含む香料素材を調合しており、褐色に煮詰めたような柔らかく深い甘味を表現しています。

素材との組み合わせや既存で香料添付している製品に付与することでより厚みが増し、今までのアイテムのリニューアルなどにもお使いいただけます。
添付推奨アイテムはメープル、黒糖、チョコレートなどです。

【主な用途】
製菓、製パン全般でご使用いただけます。

内容量・入り数・サイズ

1KG

原材料

【成分】
ブラウンベース:2.4%
グリセリン:59.0%
エタノール:17.1%
仕込水:12.0%
カラメルソース:9.5%
【添加物】
なし

栄養成分

記載なし

アレルゲン

記載なし

コンタミネーション

記載なし

保存方法

直射日光、高温多湿を避け常温で保存して下さい。

賞味期限

製造日から賞味期限365日
出荷により賞味期限は日々変動しており、WEB掲載ができません。
お手数ですがお電話またはメールにてお問い合わせ下さいませ。

加工者

なし

製造者

横山香料

販売者

横山香料

輸入者

なし