ルーマニアとイタリアで採蜜されたアカシアの蜂蜜は、なめらかな質感で、やさしく上品な味わいです。EUオーガニック規定認証商品で、有機（オーガニック）はちみつ本来の特性が感じられ、金色に輝く滑らかな質感とやさしく繊細な味わいが楽しめます。プレーンヨーグルトやチーズ、製菓材料やドレッシング等にご使用頂けます。

イタリア全州においてハチミツ作りに情熱を傾けている養蜂家・養蜂団体により構成されている養蜂共同組合、CONAPIが手掛ける、イタリアでも屈指のハチミツブランドです。ブランド名のミエリツィアは、「MIELE（ハチミツ）」と「DELIZIA（極上のおいしさ）」という、2つの言葉の組み合わせから生まれました。
ミエリツィアの蜂蜜は、全種類オーガニックで花の種類とイタリア各地に点在する採蜜地によって、異なる味と香りをお楽しめます。蜜蜂の巣箱の中と同じくらいの温度である40℃前後を越えないように注意して取り扱われ瓶詰めされることにより、高温処理されたものと違い、本来持っている風味や香り、質感(結晶)、そして栄養価が維持されてます。

オーガニックハチミツとは汚染物質や化学物質が全く検出されない土地に咲く自然の花々を蜜源とし、蜂に化学物質や抗生物質を一切使用しないことが条件となります。
上記の条件を満たし、かつ然るべき施設においてEUオーガニック規定に基づいて製造（瓶詰めなど）できる場合のみ、有機認定を受けることができます。ただし日本においてハチミツは「指定農林物質」ではなく有機規定の対象とはならない為、有機JASロゴの貼付はされません。

分離や白く固まっている場合がありますが、はちみつ特有の結晶化の為、品質には全く影響はございません。スプーン等で混ぜてご使用ください。
１歳未満の乳児には食べさせないでください。

製菓、製パン、料理全般でご使用いただけます。