マダガスカル産を中心に有機栽培された上質なバニラビーンズの香りを抽出した、種入りバニラペーストです。
独自の低温抽出法により香りを最大限に生かし、バニラシードと砂糖を加え、鞘から取り出す作業を省くことができる使用しやすいペーストです。甘くマイルドな香りが特徴のブルボン種とスパイシーな香りを併せ持つタヒテンシス種をブレンドすることで、深みのある香りに仕上がっています。
製菓にはもちろん、調味料として料理やドリンクなど幅広くご使用いただけます。
ティースプーン1杯(約6g)でバニラビーンズ1本分に相当します。

バニラペーストは、上質なバニラ香料にシードを添加したものやバニラビーンズを鞘ごと粉砕しペースト状に加工した食品素材です。合成香料を添加したものや香料不使用のものなど様々な種類があり、手軽に使用できるのが特徴です。

有機JAS

ご使用後は容器の口に付いたペーストを拭き取り蓋をしっかりと閉め、直射日光、高温多湿を避けて常温で保存してください。
冷蔵庫で保存する際は常温に戻してからご使用ください。冷えていると材料と混ざりにくい場合がございます。

製菓、製パン全般でご使用いただけます。