クレーム・ソワニエは、原料となる生乳はもちろんのこと、その製法を徹底的にこだわり抜いたオーム乳業自慢の生クリームです。軽さもありながら、旨味とコクがあるのが特徴です。
すべて注文があってからの受注生産。福岡県、熊本県を中心とした酪農家から届いた新鮮な生乳をきめ細かな管理ができる小規模の工場で、24時間以内に加工しています。オーム乳業は半径50km以内にある酪農家から直接鮮度の良い生乳を調達しています。
加熱温度だけでなくその時間に最も重視し、オーム乳業が長年積み重ねてきたノウハウから導きだした、いちばん良い温度と条件で生乳のおいしさをギュッと濃縮してあります。プロのニーズに応える品質が実現された生クリームです。

オーム乳業は福岡県大牟田に位置し、九州産の生乳を原料としています。
アイテムは福岡・熊本を中心に、オーム乳業近郊の小規模の酪農家が生産する九州産の生乳を原料として、少量ずつ生産されています。生乳生産地の近さ、そして少量生産だからできる鮮度・品質への徹底したこだわりからプロのシェフたちからも高い評価を得ています。

無脂乳固形分：記載なし
乳脂肪分：48%

・要冷蔵(2°C~7°C)で、賞味期限内は品質を保持します。
・温度上昇や、過度の振動・衝撃により固まりを生じる事がありますので、取り扱いにご注意下さい。
・開封後は賞味期限にかかわらず、できる限り早くご使用ください。

製菓、製パン全般でご使用いただけます。