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Norohy タドカ

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Norohy タドカ 250
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バニラ

Norohy タドカ

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アイテムID : H4171

¥19,980(税込)

  • 最短6日後お届け
  • 常温のみ
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特徴

計量不要、ワンステップでバニラをプラスすることが出来る、新しい形のバニラです。「タドカ」は、ノホイのラインナップであるバニラビーンズやエキストラクトに新たに加わったイノベーション製品です。そのまま溶かしたり、グレーター (ゼスター)で削って使用できる、画期的な固形のバニラです。
ウッディーなノートを演出するマダガスカル産バニラ・プラニフォリア (ブルボンバニラ) と、アニスのノートと共に感じるフローラルな香りが特徴のパプアニューギニア産のバニラ・タヒテンシス、2品種のバニラパウダーを使用することで、完璧なアロマバランスに仕上げています。その他、結晶化を行い、計量無しでの使用を可能にするカカオバター、視覚的な効果を与えるアロマ抽出後のバニラシード、豊かなアロマで深みのあるバニラの香りをプラスするバニラコンセントレートを配合することで革新的なバニラは作られています。
「タドカ」は、バニラの鞘と比較して、アロマに妥協することなく、簡単に使用することができ、計量や使用時の廃棄がなく、分量が正確で仕上がりが均一になるため、原価管理にも役立ちます。今まではバニラビーンズを使用することが難しかったレストランでも、バニラを使用したクリエイションの可能性が広がります。

アイテム構成素材

カカオバター、バニラパウダー (バニラ・プラニフォリア)、バニラパウダー (バニラ・タヒテンシス)、バニラシード、バニラコンセントレート

推奨使用料

1kgに対して1~2粒 (1粒=約4g)

主な用途

製菓、製パン全般でご使用いただけます。

仕様

内容量・入り数・サイズ

250g
1粒重量:約4g

原材料

【原材料】
カカオバター (オランダ、ドイツ、フランス、他)、バニラ、バニラシード

【添加物】
バニラ香料 、 (一部に乳成分を含む)

【原産国】
フランス

栄養成分

(100gあたり)

エネルギー…643kcal
脂質…57g
たんぱく質…2.6g
炭水化物…30g
食塩相当量…0.03g

アレルゲン

乳成分

コンタミネーション

当製品製造施設共有ラインで、卵、乳成分、小麦、アーモンド、大豆を含む製品を製造しています。
当製品製造施設内でリンゴ、オレンジを含む製品を製造しています。

保存方法

直射日光、埃、湿気、強い臭いを避け、16℃~18℃で保管して下さい。

賞味期限

製造日から365日
出荷により賞味期限は日々変動しており、WEB掲載ができません。
お手数ですがお電話またはメールにてお問い合わせ下さいませ。

加工者

なし

製造者

販売者

輸入者