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#涅槃5味

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仏教の涅槃経(ねはんぎょう)という経典の中に乳の精製過程を5段階で考えたものがあり、「牛より乳を出し、乳より酪を出し、酪より生酥を出し、生酥より熟酥を出し、熟酥より醍醐を出す」といいます。それらは5味と呼ばれ、乳(にゅう)酪(らく)生酥(せいそ)熟酥(じゅくそ)醍醐(だいご)があり、醍醐は最上位にあたります。
物事の最上の味わいという意味の「醍醐味」という言葉はここから生まれました。また、「醍醐のような最上の教え」として仏陀の教法にも例えられます。
北海道の帯広畜産大学の有馬秀子教授を中心としたグループが、中国の医学書『本草綱目』をもとに行った醍醐再現実験についてのレポートによれば、醍醐はバターオイルを指す可能性が高いことが判明しています。

アイテム数:14

ヨープ

森永乳業

ヨープ

  • 1000ml

¥616から

  • 最短6月1日お届け
  • 冷蔵のみ
北海道バターミルクパウダー

よつ葉乳業

北海道バターミルクパウダー

  • 1KG

¥1,609から

  • 最短翌日お届け
  • 常温のみ
サワークリーム

中沢乳業

サワークリーム

  • 180ml
  • 1000ml

¥432から

  • 最短5月30日お届け
  • 冷蔵のみ
ロングライフ牛乳 草原燦歌

熊本県酪農業協同組合連合会 / 丸菱ホールディングス

ロングライフ牛乳 草原燦歌

  • 1000ml

¥320から

  • 最短翌日お届け
  • 常温のみ
発酵バター

森永乳業

発酵バター

  • 450g

¥1,145から

  • 最短6月1日お届け
  • 冷凍のみ
ジリオ マスカルポーネ

ニューラット / フレンチF&Bジャパン

ジリオ マスカルポーネ

  • 2KG

¥4,104から

  • 休売
  • 冷蔵のみ
北海道十勝クリームチーズ

よつ葉乳業

北海道十勝クリームチーズ

  • 1KG

¥1,728から

  • 最短翌日お届け
  • 冷蔵のみ
九州フレッシュクリーム 35%

中沢乳業

九州フレッシュクリーム 35%

  • 1,000ml

¥1,372から

  • 最短6月1日お届け
  • 冷蔵のみ
バター 無塩

カルピス

バター 無塩

  • 450g

¥1,139から

  • 最短6月1日お届け
  • 冷凍のみ
プロセスチーズ 15mm

宝幸

プロセスチーズ 15mm

  • 1KG×10個

¥26,074から

  • 最短6月1日お届け
  • 冷蔵のみ
プロセスダイスチーズ 8mm角

マリンフード / 丸菱ホールディングス

プロセスダイスチーズ 8mm角

  • 1KG

¥2,138から

  • 最短翌日お届け
  • 冷蔵のみ
フレッシュクリーム 36%

中沢乳業

フレッシュクリーム 36%

  • 200ml

¥394から

  • 最短5月30日お届け
  • 冷蔵のみ
北海道フレッシュクリーム 40%

中沢乳業

北海道フレッシュクリーム 40%

  • 1,000ml

¥1,706から

  • 最短5月30日お届け
  • 冷蔵のみ
バター 有塩

カルピス

バター 有塩

  • 450g

¥1,134から

  • 最短翌日お届け
  • 冷凍のみ