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フレッシュライラック 35%

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生クリーム

フレッシュライラック 35%

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アイテムID : 00478

¥1,350(税込)

  • 最短3日後お届け
  • 冷蔵のみ
  • お届け予定日は、正午に更新されます。また数量によって変動する可能性があります。

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特徴

乳化性の高いフレッシュクリームで、特定の産地を特定せず、原乳を混ぜ合わせることで供給体制が確立された生クリームです。また、特殊技術により脂肪球を細かくすることで、保形成のよい生クリームに仕上がっています。
ムースやガナッシュなど、そのほか幅広くご使用いただけます。

成分

無脂乳固形分:5.8%
乳脂肪分:35.0%

使用上の注意

・開封後は、賞味期限内であっても直ちにご使用下さい。
・過度の振動により、凝固します。
・保存方法の温度外では、凝固、分離、腐敗します。
・保存方法の温度外でホイップした場合、正常な物性が得られません。(オーバーランの低下、キメの粗さ、保形性の低下、離水の発生及び分離)
・冷凍しないで下さい。(冷凍した場合、ホイップ機能が失われます)

主な用途

製菓、製パン全般でご使用いただけます。

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仕様

内容量・入り数・サイズ

1,000ml

原材料

【原材料】
クリーム、牛乳

【添加物】
なし

【原産国】
日本

栄養成分

(100gあたり)
エネルギー…340kcal
脂質…35.4g
たんぱく質…2.1g
炭水化物…3.2g
食塩相当量…0.07g

アレルゲン

コンタミネーション

なし

保存方法

冷蔵(3~6℃)で保管してください。

賞味期限

製造日から15日
※お届け時の賞味期限を4日以上保証致します。

加工者

なし

製造者

販売者

輸入者

なし