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中沢乳業
クレメッツア34
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アイテムID : 86636
¥1,555(税込)
- 最短6日後お届け
- 冷蔵のみ
- お届け予定日は、正午に更新されます。また数量によって変動する可能性があります。
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概要
仕様をみる特徴
原乳選びにこだわり、高いオーバーランでクリーム特有の軽い口溶けと白さが特徴のフレッシュクリームです。
あっさりとした乳風味が素材の味を引き立て、ムースやガナッシュの練り込みクリームとしてやフルーツの色合いを鮮やかに引き立てます。
成分
無脂乳固形分：6.3%
乳脂肪分：34.0%
使用上の注意
・開封後は、賞味期限内であっても直ちにご使用下さい。
・過度の振動により、凝固します。
・保存方法の温度外では、凝固、分離、腐敗します。
・保存方法の温度外でホイップした場合、正常な物性が得られません。(オーバーランの低下、キメの粗さ、保形性の低下、離水の発生及び分離)
・冷凍しないで下さい。(冷凍した場合、ホイップ機能が失われます)
主な用途
もっと時間がありますか？
仕様
供給量が不安定なため、一時的に新規の仕入れリスト追加を停止しています。