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#土の作り手、豆

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土の作り手、豆 土の作り手、豆

「マメを植えると土が肥える」と言われるのは、マメ科の植物が根を地中深く伸ばすためと、根粒菌との共生関係のおかげです。根粒菌はマメ科植物の根に住みつき、窒素を植物が吸収できるアンモニアに変え(窒素固定)供給します。マメ科植物を緑肥として土に混ぜ込んだり、枯死した葉からは他の植物が利用できる形で窒素が土壌に蓄積するので土壌改良に役立ちます。実際、化学合成肥料が普及する前は稲刈りが終わった田んぼにマメ科のれんげを蒔き、春に花が咲いたあと緑肥としてそのまま土にすき込むことで、土に米が育つための窒素分を与えていました。
豆類は穀類を完全に補完する必須アミノ酸とタンパク質を豊富に含んでいます。反対に豆類に欠けているアミノ酸は米などの穀類に含まれています。これは文化や大陸を超えて、様々な地域で米と豆類が一緒によく食べられている所以でもあります。
マメ科の植物は自然界の補完関係の仕組みの上で、人間に限らず土壌への栄養補給にも一役買っています。

アイテム数:20

スノーマン ひよこ豆のペースト(フムス)

コープ食品 / キユーピー

スノーマン ひよこ豆のペースト(フムス)

  • 300g

¥610から

  • 最短翌日お届け
  • 冷凍のみ
有機赤レンズ豆

アリサン

有機赤レンズ豆

  • 500g

¥879から

  • 最短翌日お届け
  • 常温のみ
4種の豆ミックス

ライフフーズ / カゴメ

4種の豆ミックス

  • 1KG

¥1,285から

  • 終売
  • 冷凍のみ
大納言 黒丸かのこ

茜丸

大納言 黒丸かのこ

  • 2KG

¥3,208から

  • 最短翌日お届け
  • 冷蔵のみ
グリーンピースピューレー

新進総社工場 / カゴメ

グリーンピースピューレー

  • 1KG

¥1,566から

  • 最短翌日お届け
  • 冷凍のみ
かのこ豆 (うぐいす)

田中製餡

かのこ豆 (うぐいす)

  • 2KG

¥2,074から

  • 最短7月25日お届け
  • 常温のみ
ほしえぬ ガルバンゾ

コープ食品 / キユーピー

ほしえぬ ガルバンゾ

  • 1KG

¥994から

  • 最短翌日お届け
  • 常温のみ
かのこ豆(黒千石)

田中製餡

かのこ豆(黒千石)

  • 1KG

¥1,512から

  • 最短翌日お届け
  • 常温のみ
ポシェット大粒ピーナッツサンド

和田山農産 / ソントン

ポシェット大粒ピーナッツサンド

  • 700g

¥1,339から

  • 最短翌日お届け
  • 常温のみ
ほしえぬ レッドキドニー

コープ食品 / キユーピー

ほしえぬ レッドキドニー

  • 1KG

¥972から

  • 最短翌日お届け
  • 常温のみ
ドライ レンテイル

アルカン

ドライ レンテイル

  • 500g

¥1,036から

  • 最短7月26日お届け
  • 常温のみ
平パック 大納言

田中製餡

平パック 大納言

  • 2KG

¥2,214から

  • 最短翌日お届け
  • 常温のみ
丹波 黒豆

エム・シーシー

丹波 黒豆

  • 2号缶

¥1,891から

  • 最短翌日お届け
  • 常温のみ
かのこ豆(塩赤えんどう豆)

田中製餡

かのこ豆(塩赤えんどう豆)

  • 2KG

¥2,084から

  • 最短翌日お届け
  • 常温のみ
トンカ豆(トンカビーンズ)

ル・ジャルダン・デ・エピス / デルスールジャパン

トンカ豆(トンカビーンズ)

  • 250g

¥8,046から

  • 最短7月26日お届け
  • 常温のみ
平パック 金時

田中製餡

平パック 金時

  • 2KG

¥2,354から

  • 最短翌日お届け
  • 常温のみ
カンネッリーニ 白インゲン豆

日東アリマン / カゴメ

カンネッリーニ 白インゲン豆

  • 1KG

¥1,145から

  • 最短7月25日お届け
  • 冷凍のみ
有機ひよこ豆缶詰

エデン / アリサン

有機ひよこ豆缶詰

  • 425g

¥643から

  • 最短翌日お届け
  • 常温のみ
カステルッチョカンネッリーニ(白インゲン)

サポーリ ディ ノルチャ / フードライナー

カステルッチョカンネッリーニ(白インゲン)

  • 500g

¥1,393から

  • 最短7月25日お届け
  • 常温のみ
グリーンレンティルピース

ハウスギャバン

グリーンレンティルピース

  • 300g

¥724から

  • 最短7月25日お届け
  • 常温のみ