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膨張剤・イースト・酵母

膨張剤・イースト・酵母

熱や化学反応によって発生する炭酸ガスやアンモニアガスを利用して生地を膨らませる膨張剤と、微生物の一種であるイーストが生地中の糖類を体内に取り入れ、消化の際に排出する炭酸ガスで生地を膨らませるイースト。同じ「膨らむ」でもその構造には大きな違いがあります。

熱や化学反応によって発生する炭酸ガスやアンモニアガスを利用して生地を膨らませる膨張剤と、微生物の一種であるイーストが生地中の糖類を体内に取り入れ、消化の際に排出する炭酸ガスで生地を膨らませるイースト。同じ「膨らむ」でもその構造には大きな違いがあります。


アイテム数:36

オーテンティック リグーリア 製パン改良剤

ピュラトスジャパン

オーテンティック リグーリア 製パン改良剤

  • 1KG

¥2,354から

  • 最短2日後お届け
  • 常温のみ
ボッカー TKスターター

Ernst Bocker GmbH & Co.KG / パシフィック洋行

ボッカー TKスターター

  • 1kg

¥20,736から

  • 最短5日後お届け
  • 冷凍のみ
Fアップ

大宮糧食工業 / アイコク

Fアップ

  • 2KG×6

¥14,256から

  • 最短5日後お届け
  • 常温のみ
Zアップ

大宮糧食工業 / アイコク

Zアップ

  • 2KG

¥2,434から

  • 最短4日後お届け
  • 常温のみ
サワードディレクト25

三菱商事ライフサイエンス

サワードディレクト25

  • 2kg

¥2,138から

  • 最短2日後お届け
  • 常温のみ
リロンデル 1895

ルサッフル サフ / 日仏商事

リロンデル 1895

  • 400g

¥585から

  • 最短2日後お届け
  • 冷凍のみ
イスパタ極

大宮糧食工業 / アイコク

イスパタ極

  • 450g
  • 2kg

¥636から

  • 最短5日後お届け
  • 常温のみ
五島つばき酵母

五島の椿

五島つばき酵母

  • 500g

¥1,200から

  • 最短8日後お届け
  • 冷凍のみ
ベーキングパウダーNEO

オリエンタル酵母工業 / 丸菱ホールディングス

ベーキングパウダーNEO

  • 1kg

¥1,080から

  • 最短2日後お届け
  • 常温のみ
インスタント ドライイースト 赤

ルサッフル サフ / 日仏商事

インスタント ドライイースト 赤

  • 3g×10袋
  • 125g
  • 500g

¥278から

  • 最短2日後お届け
  • 常温のみ
G04 ラムフォード ベーキングパウダー

ラムフォード / アリサン

G04 ラムフォード ベーキングパウダー

  • 113g
  • 2.27KG

¥362から

  • 最短2日後お届け
  • 常温のみ
ベーキングパウダー 赤 プレミアム

大宮糧食工業 / アイコク

ベーキングパウダー 赤 プレミアム

  • 450g
  • 2kg

¥762から

  • 最短2日後お届け
  • 常温のみ
セミドライイースト 金

ルサッフル サフ / 日仏商事

セミドライイースト 金

  • 400g

¥540から

  • 最短2日後お届け
  • 冷凍のみ
オリエンタルイースト

オリエンタル酵母工業

オリエンタルイースト

  • 500g

¥402から

  • 最短3日後お届け
  • 冷蔵のみ
ホシノ 天然酵母パン種

ホシノ天然酵母パン種

ホシノ 天然酵母パン種

  • 50g×5個
  • 500g

¥1,117から

  • 最短2日後お届け
  • 冷蔵のみ
USイースト

オリエンタル酵母工業

USイースト

  • 500g

¥402から

  • 最短4日後お届け
  • 冷蔵のみ
セミドライイースト 赤

ルサッフル サフ / 日仏商事

セミドライイースト 赤

  • 400g

¥540から

  • 最短2日後お届け
  • 冷凍のみ
重炭酸アンモニウム

丸菱ホールディングス / エア・ウォーター・マテリアル

重炭酸アンモニウム

  • 1kg

¥549から

  • 最短2日後お届け
  • 常温のみ
インスタント ドライイースト 金

ルサッフル サフ / 日仏商事

インスタント ドライイースト 金

  • 3g×10袋
  • 125g
  • 500g

¥270から

  • 最短2日後お届け
  • 常温のみ
重炭酸ナトリウム

丸菱ホールディングス / エア・ウォーター・マテリアル

重炭酸ナトリウム

  • 1kg

¥347から

  • 最短2日後お届け
  • 常温のみ